09.30 Сбор группы на бульвар Кокуй
09.45 Отправление из г. Иваново в. дер. Крутово, Петушинский р-н Владимирская обл. (~ 190 км / в пути около 3 часов)
Встреча у ворот комплекса в русских традициях.
Вас встретит гармонист заздравной песней и под музыку направит на розовую веранду, где Вас ожидает угощение: рюмка крепкой джоновки, морс, пирожки и мини бутерброды с селедочкой и ростбифом или мясным паштетом. Угощаемся, и вместе с гармонистом поем русские народные песни. Отличное начало программы!
Экскурсия по АТК Богдарня
История создания АТК «Богдарня» восходит к концу 1990-х годов, когда супружеская пара Джона и Нины Кописки, вдохновленная любовью к земле и желанием возродить агрокультуру, приобрела советскую заброшенную ферму и создала 100 рабочих мест Крестьянско-фермерского хозяйства «Богдарня» по производству сырого молока.
Животноводческий опыт привел к строительству в 2004 году мегафермы «Рождество», а Богдарня продолжила развиваться как центр агротуризма и вскоре приобрела весомое значение не только в Петушинском района Владимирской области, но и стала местом притяжения как российских, так и иностранных туристов.
Особое детище Джона Кописки – сыроварня, открытая в 2012 году. Изначально она перерабатывала 500 литров молока в сутки и производила 5 сортов сыра на основе рецептуры гауда. Она включала в себя сырохранилище на 6 тонн продукта, помещения для вызревания, в которых создавались определенные условия по температуре и влажности.
Сыр пользовался большим спросом в магазинах и на ярмарках Москвы и Владимира. Некоторые сорта получили высокую оценку специалистов. Было принято решение о расширении производственных мощностей, что позволило делать до 6 тонн готовой продукции в месяц. В цехах появилось современное оборудование: охлаждающие танки, чаны для пастеризации и варки, прессы, ванны для соления сыров. Расширено сырохранилище.
Постепенно количество рецептур увеличивалось, а в ассортименте появились рассольные сыры, козьи, с плесенью. Они изготавливались по старинным рецептам из Великобритании, Франции, Италии, Грузии. Однако многие рецептуры были изменены. Так появились авторские сыры Джона Кописки.
Сейчас в сыроварне производится 40 видов сыров, а также фруктовые и биойогурты, кефир, сметана и другие молочные продукты. Всю продукцию можно купить в магазинах-партнерах по всей России, а также в собственной торговой сети «Сырмарка» во Владимирской и Московской областях.
Агрокультурный туристический комплекс «Богдарня» предлагает собственными глазами увидеть работу фермы «Рождество», побывать на сыроварне, а также ощутить восхитительный вкус натуральных деревенских продуктов в ресторане «Колхозный клуб».
Обед в ресторане «Колхозный Клуб» (включено в стоимость)
Вас ждет:
- Прогулка по территории, рассказ о том, что здесь было и как изменилось. Как англичанин Джон Кописки построил свою ферму в России
- Посетим Конный двор - знакомимся с лошадьми разных пород, овечками, осликом и очаровательной альпакой
- Посетим сельский дворик с домашними животными и птицами и экзотическими курочками.
- Дегустация сыров местного производства из сырья фермы Рождество - Вы попробуете 5-6 сортов сыра, узнаете, какие особенности вкуса у местного сыра, какие используются добавки, сроки выдержки для разных сортов. И сможете купить понравившиеся сорта в фермерском магазине.
16:00 Отъезд (ориентировочно)
19:00 Возвращение в Иваново (ориентировочно)
Программа тура:
- Встреча в русских традициях (18+)
- Экскурсия по агроферме «Богдарня»
- Дегустация сыров местного производства
- Обед в ресторане
В стоимость включено:
- Транспортное обслуживание (проезд и страховка в дороге)
- Услуги сопровождающего
- Программа тура
- Обед
Дополнительно:
- личные расходы
- сувениры
- прогулка в конном экипаже или в конном омнибусе по территории
Комментарии:
- Марка и номер автобуса будут сообщены дополнительно
- Посадка в автобус туристов в нетрезвом виде запрещена
- Компания оставляет за собой право менять порядок экскурсий и внести изменения в программе тура
- Компания оставляет за собой право заменить автотранспортное средство
- В поездке обязательно наличие паспорта и свидетельства о рождении (для детей)